vol-au-vent di salmone

Name: vol-au-vent di salmone
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unità Impasto pronto per vol au vent; 2 unità Pasta sfoglia (se si fanno i vol au vent); 1 unità Uovo; qb semi di sesamo; 1 unità crema di formaggio; qb senape integrale; qb erba cipollina; 1 unità salmone affumicato

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

6 porzioni

A Gota

@agota

Ingredienti
Modo di preparazione

Impasto pronto per vol au vent6 unità
Pasta sfoglia (se si fanno i vol au vent)2 unità
Uovo1 unità
semi di sesamo qb
crema di formaggio1 unità
senape integrale qb
erba cipollina qb
salmone affumicato1 unità

Estrarre i vol au vent già pronti dalla confezione per riempirli.
Se non lo trovi pronto, fallo in casa. Stendete la pasta sfoglia e, con un tagliabiscotti, ricavate 6 cerchi per la base.
Con lo stesso telaio ritagliate 2 o 3 cerchi, a seconda dell'altezza che desiderate. E con un cerchio più piccolo, taglia questi cerchi per fare dei cerchi.
Posizionare il cerchio di base più grande e spennellare con l'uovo sbattuto. Incolla un telaio sopra, spazzola e incolla il telaio successivo.
Assemblare i pirottini di pasta sfoglia e cuocere in forno per 15 minuti. O fino a quando leggermente dorato.
Preparare il ripieno: mescolare l'erba cipollina tritata e la senape e granella (o normale) con la crema di formaggio.
Con i pirottini pronti (acquistati o fatti in casa) mettete il ripieno. Tagliare delle strisce di salmone affumicato, arrotolare e adagiarvi sopra il ripieno.
Cospargere con semi di sesamo e servire come antipasto o antipasto.