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Yogurt greco fatto in casa.
🇧🇷Brasile
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(Português)
20 min(i)
30 porzioni
Jéssica Oliveira
@chefjessicaoliveira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Yogurt Integrale1 unità
- Latte intero in polvere200 g
- acqua1 l
- Scaldare metà dell'acqua fino a raggiungere i 47° (o fino a contare fino a 10 con il dito nell'acqua).
- Nell'altra metà dell'acqua metterete il latte in polvere e lo yogurt naturale. Amalgamare il tutto e mettere da parte fino a quando l'acqua non si sarà riscaldata.
- Prendete una pentola che abbia un bel po' di tempo e metteteci dentro tutto il composto.
- Chiudete bene e mettete in una scatola di polistirolo per almeno 8 ore. Il tempo dipenderà dalla temperatura della tua città. Più è caldo più velocemente si indurisce. Più a lungo rimane fuori, più diventa acido, quindi tieni gli occhi aperti!
- Una volta che lo yogurt sarà ben sodo, potete metterlo in frigorifero e utilizzarlo al bisogno.
- Tipo: Una tazza di yogurt bianco fa 12 litri di yogurt. E gli altri ingredienti aumentano solo in base alla quantità della ricetta che vuoi realizzare.
- Dubbi? Chiamami su insta @jejemvb
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