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yogurt greco fatto in casa
🇧🇷Brasile
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(Português)
24 ore)
12 porzioni
Elly Gonçalves
@ozinhandocomaelly- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte pastorizzato3 l
- yogurt naturale non zuccherato1 unità
- 👉🏻 Far bollire il latte in una padella, e appena bolle, spegnere il fuoco. Lasciatela raffreddare per circa 25 minuti, o fino a quando non riuscite a mettere il dito nel latte per 10 secondi (deve essere caldo, come un biberon). Quando è caldo, aggiungete la tazza di yogurt e mescolate bene. Adesso fate attenzione: coprite la teglia con pellicola trasparente, e copritela bene, avvolgete la teglia in una tovaglia, mettete la teglia in forno (spento) e lasciate riposare per 12 ore, io l'ho fatto tutta la notte e la mattina! Quindi avrai bisogno di uno scolapasta o setaccio e un panno pulito (io uso il supporto per il caffè e il filtro) sopra un altro contenitore profondo. Versare lo yogurt nel canovaccio o nel filtro del caffè e lasciarlo scolare per circa 6 ore (io lo lascio tutta la notte) per eliminare tutto il siero. Trascorso quel tempo, lo yogurt greco è pronto! Dura fino a 2 settimane in frigo!
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