Broccoli Al Forno

Name: Broccoli Al Forno
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unità Salsiccia Di Peperoni; 1 unità Broccoli; 1 cucchiai burro; qb aglio schiacciato, chimichurri e condimenti; 1 lattina/e panna acida; 2 cucchiai ricotta; 2 unità uova; qb mozzarella o parmigiano

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Amanda Oliveira

@meular31

Ingredienti
Modo di preparazione

Salsiccia Di Peperoni2 unità
Broccoli1 unità
burro1 cucchiai
aglio schiacciato, chimichurri e condimenti qb
panna acida1 lattina/e
ricotta2 cucchiai
uova2 unità
mozzarella o parmigiano qb

Per prima cosa fate soffriggere i peperoni tritati finemente (si possono sostituire con la pancetta), con un cucchiaio di burro, il chimichurri e l'aglio schiacciato.
Dopo la frittura, aggiungere i broccoli, io ne ho usati un mazzo intero, farli appassire un po', coprire e lasciar cuocere per 10 minuti.
Nel frattempo preparate la crema, in una ciotola aggiungete una scatola di panna, 2 cucchiai di cagliata e 2 uova, sbattete con un fuet e trasferite questa crema in un refrattario che possa andare in forno.
Adagiate i broccoli con i peperoni sulla crema e poi aggiungete la mozzarella, potete anche mettere sopra il parmigiano grattugiato per fissaggi.
Infornate a 180°C per 30 minuti e il gioco è fatto!