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Caipira Quiche
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
9 porzioni
Karoline Carvalho
@gostinhodachef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 tazza/e
- parmigiano grattugiato50 g
- burro2 cucchiai
- uovo1 unità
- tuorlo d'uovo2 unità
- petto di pollo1/2 unità
- pancetta50 g
- mais1 lattina/e
- cipolla1 unità
- palma3 cucchiai
- spicchio d'aglio2 unità
- odore di verde3 cucchiai
- panna acida1 unità
- uovo1 unità
- parmigiano grattugiato50 g
- In un recipiente mescolate la farina di frumento, il parmigiano, le uova, il sale, il burro e mescolate bene fino ad ottenere un impasto; Mettiamo in frigo per 30 minuti. Dare una forma e pressare bene stendendo l'impasto.
- In una padella mettete a rosolare l'olio e la pancetta, poi l'aglio schiacciato e la cipolla tritata, a rosolare. Aggiungere il pollo al soffritto e poi il mais e lo stuzzicadenti, mescolare bene e infine l'odore di verde, mettere i condimenti e il sale a piacere. Metti il ripieno sopra l'impasto.
- In un recipiente mescolare la panna, l'uovo, il parmigiano, amalgamare bene. Aggiungere il composto di topping sopra il ripieno e infine il gorgonzola, mettere il tutto in forno a 180ºC per circa 30 minuti.
Etichetta
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