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carne secca di manzo semplice
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
10 porzioni
Thaís Guimarães
@blogcasadathais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate o manioca qb
- Carne secca500 g
- cipolla1 unità
- Prezzemolo1 unità
- mozzarella200 g
- ricotta1 qb
- Prepara un normale purè di patate. Alla mia aggiungo latte e margarina. Riserva.
- Lessate la carne 2 volte per eliminare tutto il sale.
- Portare la carne secca coperta d'acqua sul fuoco, pentola a pressione e lasciarla 25 min.
- Sminuzzare la carne e farla appassire con la cipolla e poi mantecare con il prezzemolo.
- Montare in refrattario uno strato con metà della purea, quindi mettere tutta la carne, l'altra metà della purea.
- Sopra la purea, spalmate un po' di cagliata (a vostro piacimento)
- Guarnire con formaggio e origano (facoltativo)
- Cuocere in forno fino a quando il formaggio non si scioglie e diventa dorato.
Etichetta
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