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Cheesecake alla fragola
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
10 porzioni
Bruna Meyer
@brumeyer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Biscotto Maizena200 g
- Margarina non salata100 g
- crema di Chesse1 kg
- Latte condensato395 g
- Fragola400 g
- gelatina non aromatizzata20 g
- zucchero raffinato100 g
- acqua60 ml
- Cartella: Macinate i biscotti e mescolateli con il burro fino a ottenere una briciola bagnata. Foderate il fondo di una forma rotonda con questo impasto. Cuocere per 5 minuti a 150°C.
- Riempimento: Preparare 10 grammi di gelatina non aromatizzata secondo le istruzioni, frullare la gelatina, la crema di formaggio e il latte condensato in un frullatore. Riempi il modulo preparato con l'impasto per biscotti con questo ripieno.
- Tetto: Inumidire 10 g di gelatina non aromatizzata in 60 ml di acqua e mettere da parte. Tritate le fragole e portatele a bollore con lo zucchero semolato. Togliere dal fuoco, aggiungere la gelatina sciolta e attendere che si raffreddi. Distribuite sopra la marmellata, se preferite potete decorare con sopra le fragole affettate. Riponetela in frigo e una volta rappresa è pronta per essere servita.
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