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Clafouti ai frutti rossi
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
8 porzioni
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Frutti di bosco (fragola, mirtillo, lampone)500 g
- uova2 unità
- burro fuso30 unità
- farina di frumento100 g
- farina di mandorle70 g
- zucchero150 g
- vaniglia2 cucchiaino
- liquore alla ciliegia1 cucchiai
- latte150 ml
- burro per ungere qb
- Ungete una forma di 27x3 cm. Riserva. Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando colore chiaro e consistenza cremosa. Per circa 5 minuti. Aggiungere il burro fuso, la vaniglia, il latte e il liquore alle ciliegie. Amalgamare bene e aggiungere la farina di mandorle e di frumento. Mescolare con una spatola. Aggiungere la frutta e mescolare delicatamente. Versare l'impasto nella forma unta e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti. Cospargere di zucchero i clafoutis prima di servire. Potete servirlo a temperatura ambiente o freddo con gelato alla crema.
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