Clafouti ai frutti rossi

Name: Clafouti ai frutti rossi
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Frutti di bosco (fragola, mirtillo, lampone); 2 unità uova; 30 unità burro fuso; 100 g farina di frumento; 70 g farina di mandorle; 150 g zucchero; 2 cucchiaino vaniglia; 1 cucchiai liquore alla ciliegia; 150 ml latte; qb burro per ungere

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

Frutti di bosco (fragola, mirtillo, lampone)500 g
uova2 unità
burro fuso30 unità
farina di frumento100 g
farina di mandorle70 g
zucchero150 g
vaniglia2 cucchiaino
liquore alla ciliegia1 cucchiai
latte150 ml
burro per ungere qb

Ungete una forma di 27x3 cm. Riserva. Sbattere le uova con lo zucchero fino a quando colore chiaro e consistenza cremosa. Per circa 5 minuti. Aggiungere il burro fuso, la vaniglia, il latte e il liquore alle ciliegie. Amalgamare bene e aggiungere la farina di mandorle e di frumento. Mescolare con una spatola. Aggiungere la frutta e mescolare delicatamente. Versare l'impasto nella forma unta e metterlo in forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti. Cospargere di zucchero i clafoutis prima di servire. Potete servirlo a temperatura ambiente o freddo con gelato alla crema.

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