Escondidinho di pollo

Name: Escondidinho di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg vassoio di petto di pollo (tritato).; 1 kg patata inglese; 200 g Margarina; 1 lattina/e estratto di pomodoro; 200 ml latte; qb aglio; 1 unità panna acida; 1 unità pomodoro; 1 unità cipolla; 1 unità Pepe; 1 unità prezzemolo/erba cipollina; 200 g Mozzarella/piatto; 1 unità ricotta; qb oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Aline

@alinefuly

Ingredienti
Modo di preparazione

vassoio di petto di pollo (tritato).1 kg
patata inglese1 kg
Margarina200 g
estratto di pomodoro1 lattina/e
latte200 ml
aglio qb
panna acida1 unità
pomodoro1 unità
cipolla1 unità
Pepe1 unità
prezzemolo/erba cipollina1 unità
Mozzarella/piatto200 g
ricotta1 unità
oliva qb

Soffriggere l'aglio e aggiungere il petto di pollo (tritato) con la cipolla, il pomodoro e il pepe. Dopo la cottura, aggiungere l'estratto, le olive e il prezzemolo, portare a bollore e mettere da parte.
Sbucciare le patate, metterle a cuocere con il sale e a fine cottura impastarle in modo che non ci siano pastiglie. In un tegame mettete il purè di patate con la margarina, il latte, la crema di formaggio e la panna e mescolate bene a fuoco basso (20 minuti) più o meno.
Il montaggio è molto semplice. In un refrattario fare uno strato di purea e poi mettere un po' di salsa di pollo. Infine il resto del purè di patate e le fette di formaggio sopra. Portare in forno per gli aggiustamenti e servire con riso in bianco e insalata. buon appetito