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Escondidinho di pollo con manioca
In collaborazione con
@pangeia🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
4 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- manioca bollita300 g
- Latte200 ml
- Sale qb
- pepe qb
- paprika qb
- Petto di pollo cotto e tritato400 g
- panna acida1/3 unità
- ricotta3 cucchiai
- mozzarella50 g
- cipolla1/4 unità
- burro2 cucchiai
- Pomodoro1 unità
- odore verde qb
- In una padella, sciogliere 1 cucchiaio di burro o margarina e soffriggere la cipolla. Aggiungere il pollo sminuzzato, il pomodoro tritato e condire con sale, pepe e paprika a piacere. Refo per qualche minuto.
- Aggiungere l'odore verde, la crema di latte e la ricotta, mescolare bene. Riserva.
- Mettere la manioca cotta e tagliata a cubetti nel frullatore. Condire con 1 cucchiaio di burro o margarina, sale, pepe.
- Aggiungere gradualmente il latte fino a renderlo cremoso. Infine mettete metà della mozzarella e mescolate con un cucchiaio (senza accendere il frullatore!)
- Su un piatto, adagiare il pollo e ricoprire con la purea di manioca.
- Terminare con la mozzarella e portarla in forno fino a doratura!
Etichetta
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