Escondidinho di pollo

Name: Escondidinho di pollo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg patate lavate; 1/3 tazza/e Latte intero; 1 cucchiai burro; 1 cucchiaino sale; 200 g prosciutto (se ti piace); 300 g mozzarella; 1 kg petto di pollo; 1 lattina/e mais in scatola

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Julia Lima

@julialima98

Ingredienti
Modo di preparazione

patate lavate1 kg
Latte intero1/3 tazza/e
burro1 cucchiai
sale1 cucchiaino
prosciutto (se ti piace)200 g
mozzarella300 g
petto di pollo1 kg
mais in scatola1 lattina/e

Lessate le patate e schiacciatele bene.
Mettere in una padella e aggiungere il latte, il burro e il sale, fare una purea (deve essere più soda) e mettere da parte.
In una padella fate rosolare la cipolla con l'olio e aggiungete il pollo, il mais, i piselli, le olive e la salsa di pomodoro e mescolate bene.
Aggiungere l'acqua e il brodo di pollo e lasciare bollire fino a quando la salsa non sarà molto asciutta.
Spegnere, aggiungere l'odore di verde e prenotare.
Ungete con il burro una refrattaria e foderate il fondo con metà della purea, mettete il sugo e poi il prosciutto e metà della mozzarella.
Cospargete di formaggio grattugiato e infornate per 20 minuti, servite e buon appetito!