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formaggio e guava
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
20 porzioni
karina
@dia_dia_da_kah- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte condensato1 lattina/e
- panna acida1 lattina/e
- 1 busta di gelatina1 g
- 1 tazza di crema di formaggio1 g
- Guaiava 300 g1 g
- 150 ml di acqua1 ml
- In un frullatore sbattere il latte condensato, la panna, per circa 5 minuti.
- In un contenitore, idratare 1 bustina di gelatina non aromatizzata (12 g) in 5 cucchiai di acqua fredda (50 ml) mescolando fino a completa dissoluzione. Portare a ebollizione e sciogliere a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto fino a completa dissoluzione, oppure nel microonde* per 30 secondi, mescolando ogni 15 secondi, fino a completa dissoluzione. Non farlo bollire per non perdere la sua capacità gelificante.
- Mescolare con la panna in un frullatore e frullare per altri 5 minuti.
- Metti la crema in un pyrex o nella forma che preferisci, portala in frigorifero fino a quando non sarà ben soda.
- In una padella fate sciogliere la guava in 5 ml di acqua.
- Con la crema molto soda, aggiungere la guava sciolta sopra la crema formando uno strato leggero da raffreddare ancora per 90 minuti prima di servire.
Etichetta
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