fricasse di pollo

Name: fricasse di pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 2 unità mais; 1 unità panna acida; 1 unità ricotta; 300 g mozzarella; 150 g Patata Di Paglia; 2 unità brodo di Knor; 1 cucchiai Prezzemolo; 1 cucchiai stagione; qb sale; 1 unità pomodoro; 1 unità cipolla; 2 unità aglio; 1 unità Pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Julliana Gomes

@jullianagomxs

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
mais2 unità
panna acida1 unità
ricotta1 unità
mozzarella300 g
Patata Di Paglia150 g
brodo di Knor2 unità
Prezzemolo1 cucchiai
stagione1 cucchiai
sale qb
pomodoro1 unità
cipolla1 unità
aglio2 unità
Pepe1 unità

Nella pentola a pressione, mettere un filo di occhio, il knor e il pollo e mescolare fino a doratura.
Quindi aggiungere i condimenti e coprire con acqua, lasciare che prenda pressione per 30 minuti.
Togliere i pezzi e riservare l'acqua di cottura. Sminuzzare bene i pezzi o passare nel mixer
Nel frullatore unire i barattoli di mais, la panna, la cagliata e l'acqua di cottura del pollo e sbattere il tutto per 3 minuti.
In un'altra padella aggiungete cipolla, aglio, pomodoro e pepe e fate soffriggere bene.
Unite il pollo tagliato a striscioline e mescolate il tutto, poi aggiungete la crema di mais e mescolate. Lascia raffreddare per 2 minuti
In una refrattaria adagiare il pollo, coprire con formaggio e cannuccia di patate e cuocere per circa 15 minuti.