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fricasse di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
10 porzioni
Thamyris Carvalho
@casa_thamycarvalho- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo1/2 unità
- barattolo di mais verde1 unità
- farina di frumento2 cucchiai
- sale1/2 cucchiaio da dessert
- latte1 tazza/e
- Mozzarella grattugiata o affettata350 g
- Patata Di Paglia1 unità
- scatola di panna acida1 unità
- Cuocere il petto di pollo con il condimento a piacere, far restringere il brodo, togliere il petto, sminuzzare e mettere da parte.
- Nel frullatore mettere il mais verde, il latte, la farina di frumento, il sale e sbattere il tutto.
- Aggiungere il liquido del frullatore con il brodo di pollo (ridotto), accendere il fuoco e mescolare finché non si addensa.
- Nella stessa padella, sempre a fuoco basso, aggiungete il pollo sminuzzato e la panna, mescolate fino ad ottenere un composto liscio e fate bollire. Spegni il fuoco.
- In una forma o piatto da portata mettere la crema e coprire, sopra con il formaggio grattugiato o affettato. Infornare a 200° • fino a quando il formaggio non si scioglie.
- Dopo aver sciolto il formaggio, togliere dal forno e aggiungere la cannuccia di patate. Servire con riso.
Etichetta
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