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fricasse di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Stefany Dafne
@eih_dafne- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 1 chilogrammo di patate baroa1 kg
- 3 petti di pollo cotti e tritati3 unità
- 1 cipolla1 unità
- 1 lattina di mais verde1 lattina/e
- 2 spicchi d'aglio2 unità
- 2 scatole di salsa di pomodoro preparata2 lattina/e
- 200 grammi di mozzarella200 g
- 2 tazze di crema di formaggio2 lattina/e
- 1 filo di olio1 cucchiai
- 1 confezione di patate paglia1 unità
- odore verde a piacere1 qb
- pepe nero1 qb
- sale qb1 qb
- 1-Cuocere le patate in una padella con acqua e sale fino a renderle morbide. Rimuovere la pelle, impastare fino ad ottenere una purea, mescolare con 1 tazza di cagliata e mettere da parte. Suggerimento: cuocendo le patate con la buccia, le facciamo cuocere senza bagnarsi troppo. 2-In un'altra padella, soffriggere la cipolla e l'aglio tritati. Quando la cipolla diventa trasparente, aggiungere il pollo, il mais sgocciolato e la salsa di pomodoro. Suggerimento: se preferisci, puoi sostituire le scatole di pomodoro già pronte con la salsa di pomodoro fatta in casa. 3-Condire con sale e pepe a piacere, mescolare il tutto e lasciar cuocere finché non si riduce un po'. Quindi aggiungere la restante ricotta e l'odore verde, mescolare e riservare. 4-In una pirofila unta adagiare il pollo e, sopra, il purè di patate. Coprire con il formaggio e portare a forno medio fino a quando il formaggio si scioglie. 5-Sfornate, ricoprite con le patate candite e la vostra fricassea di pollo con purè di patate è pronta! Servire e gustare questo delizioso pasto. Diteci nei commenti cosa ne pensate e buon appetito❤️
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