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Gratin di patate con pancetta e broccoli
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
8 porzioni
Carla Pimentel
@carla_receitafacil- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta300 g
- patate grandi6 unità
- Broccoli1 unità
- ricotta1 lattina/e
- panna acida1 lattina/e
- aglio2 unità
- cipolla1 unità
- Margarina1 cucchiai
- Maizena2 cucchiai
- pepe nero qb
- sale qb
- Cuocere separatamente i broccoli e le patate. Le patate devono essere al dente. Quindi tagliateli a fette spesse 1 pollice.
- Con un filo d'olio fate soffriggere i cubetti di pancetta. Riserva.
- Per la besciamella, sciogliete l'amido di mais nel latte. Riserva. Friggere l'aglio e la cipolla nella margarina. Quindi aggiungere il latte sciolto con l'amido di mais, sale e pepe a piacere. Mescolare finché non si addensa. Quindi aggiungere la crema di formaggio e la panna e mescolare.
- Montare le patate e i broccoli già tagliati in un refrattario. Cospargete la pancetta fritta e poi buttate la crema bianca. Cuocete in forno per 30 minuti ed è pronto per essere gustato.
Etichetta
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