Gratin di patate con pancetta e broccoli

Name: Gratin di patate con pancetta e broccoli
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g pancetta; 6 unità patate grandi; 1 unità Broccoli; 1 lattina/e ricotta; 1 lattina/e panna acida; 2 unità aglio; 1 unità cipolla; 1 cucchiai Margarina; 2 cucchiai Maizena; qb pepe nero; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

8 porzioni

Carla Pimentel

@carla_receitafacil

Ingredienti
Modo di preparazione

pancetta300 g
patate grandi6 unità
Broccoli1 unità
ricotta1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
aglio2 unità
cipolla1 unità
Margarina1 cucchiai
Maizena2 cucchiai
pepe nero qb
sale qb

Cuocere separatamente i broccoli e le patate. Le patate devono essere al dente. Quindi tagliateli a fette spesse 1 pollice.
Con un filo d'olio fate soffriggere i cubetti di pancetta. Riserva.
Per la besciamella, sciogliete l'amido di mais nel latte. Riserva. Friggere l'aglio e la cipolla nella margarina. Quindi aggiungere il latte sciolto con l'amido di mais, sale e pepe a piacere. Mescolare finché non si addensa. Quindi aggiungere la crema di formaggio e la panna e mescolare.
Montare le patate e i broccoli già tagliati in un refrattario. Cospargete la pancetta fritta e poi buttate la crema bianca. Cuocete in forno per 30 minuti ed è pronto per essere gustato.