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Impasto per torta/cast
🇧🇷Brasile
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(Português)
10 min(i)
10 porzioni
Renata Silva
@emcasacomare- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- Margarina300 g
- sale qb
- tuorlo (senza pelle)1 unità
- Gemma (senza pelle) per spazzolare1 unità
- olio d'oliva1 cucchiai
- Ripieno a scelta (freddo) qb
- Mescolare tutti gli ingredienti e impastare fino a quando non si scioglie dalle mani. Mettere in frigo per 15 min. Trascorso questo tempo, dividere l'impasto in 2. Una parte viene utilizzata per rivestire il fondo e i lati del piatto. Metti il ripieno che preferisci, deve essere freddo. Aprite il resto dell'impasto su 2 buste, così sarà più facile, e adagiatelo sopra il ripieno per chiudere la torta.
- Mescolare tuorlo d'uovo e olio e spennellare. Cuocere in forno preriscaldato per +- 30 min, fino a doratura. Il processo per empadinha è lo stesso, ma in forme più piccole. Per il ripieno di formaggio, non è necessario chiudere la torta
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