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kebab arrosto
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
5 porzioni
Damiana Carvalho
@damianacarvalho.nutr- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di kibbeh250 g
- carne macinata300 g
- spinaci1 qb
- formaggio Minas fresco200 g
- menta1 qb
- sale1 qb
- cipolla1 qb
- olio d'oliva6 cucchiai
- mettere la farina del kibbeh in una ciotola e aggiungere acqua tiepida per idratare la farina, dopo aver idratato, con le mani o aiutandosi con un panno, rimuovere l'acqua in eccesso.
- Dopo aver eliminato l'acqua in eccesso, frullate 1/2 cipolla piccola, foglie di menta, sale, 1 cucchiaio di olio d'oliva e uno d'acqua, amalgamate bene l'impasto.
- Imburrate una teglia e distribuite l'impasto del kibbeh, quindi mettete al centro gli spinaci saltati e la carne macinata e il formaggio grattugiato in una griglia spessa, dopodiché terminate con l'impasto del kibbeh, irrorate con olio d'oliva e infornate per 15 minuti . o fino a doratura
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