Kebab ripieno al forno

Name: Kebab ripieno al forno
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 9 Porções
Ingredients: 250 g farina kibbeh, acqua calda, carne macinata, mozzarella, pomodori a pezzetti, cipolla tritata, sale, pepe nero, foglie di menta, olio d'oliva; 600 ml farina Kibbeh; 500 g acqua calda; 350 g carne macinata; 200 kg mozzarella; 2 unità ricotta; 2 cucchiai pomodori; 1 unità menta tritata

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

9 porzioni

Fabiane De

@fofurasdafab_28

Ingredienti
Modo di preparazione

farina kibbeh, acqua calda, carne macinata, mozzarella, pomodori a pezzetti, cipolla tritata, sale, pepe nero, foglie di menta, olio d'oliva250 g
farina Kibbeh600 ml
acqua calda500 g
carne macinata350 g
mozzarella200 kg
ricotta2 unità
pomodori2 cucchiai
menta tritata1 unità

Mettere a bagno il grano in acqua calda per circa 1 ora. Quindi, scolare l'acqua e per farla asciugare, adagiare il grano su un canovaccio pulito e strizzarlo fino a quando non sarà asciutto.
Condire la carne con gli ingredienti di cui sopra (tranne il formaggio, la ricotta e l'olio d'oliva. Quindi mescolare il kibbeh.
Ungete un piatto di portata media con olio d'oliva, disponete uno strato di questo impasto quindi farcite con la mozzarella e la cagliata ricoprite con il resto dell'impasto e terminate spennellando l'olio d'oliva.