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Kibbeh al forno con ripieno di carne e formaggio
🇧🇷Brasile
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(Português)
25 min(i)
8 porzioni
Daniela
@danyzynha_ribeiro- Ingredienti
- Modo di preparazione
- grano per kibbeh300 g
- carne macinata500 g
- spicchio d'aglio tritato4 unità
- cipolla tritata o grattugiata1 unità
- sale qb
- menta tritata6 unità
- busta di brodo1 unità
- olio d'oliva dolce3 cucchiai
- acqua3 tazza/e
- Ripieno: 1 tazza di crema di formaggio, 2 tazze di crema di formaggio, 50 g di parmigiano grattugiato, 500 g di mozzarella, 500 g di petto di tacchino
- Metti il grano in una ciotola. Portare a bollore le tre tazze d'acqua con il brodo di carne e versarla gradualmente nella farina e lasciarla riposare mentre si condisce la carne.
- Mescolare la carne, la cipolla, la menta e il sale qb nella carne macinata
- Unite la farina alla carne e mescolate bene.
- Amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno
- Ungete a fuoco medio una teglia con olio dolce
- Disporre uno strato sottile di pasta sul fondo e sui lati della teglia.
- Versare il ripieno e stenderlo uniformemente.
- Coprite accuratamente con il resto dell'impasto, in quanto il ripieno non risulterà duro.
- Versare sopra il resto dell'olio
- Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti
- Non lasciarla in forno troppo a lungo per non farla seccare.
Etichetta
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