Kibbeh al forno con ripieno di carne e formaggio

Name: Kibbeh al forno con ripieno di carne e formaggio
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 300 g grano per kibbeh; 500 g carne macinata; 4 unità spicchio d'aglio tritato; 1 unità cipolla tritata o grattugiata; qb sale; 6 unità menta tritata; 1 unità busta di brodo; 3 cucchiai olio d'oliva dolce; 3 tazza/e acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

8 porzioni

Daniela

@danyzynha_ribeiro

Ingredienti
Modo di preparazione

grano per kibbeh300 g
carne macinata500 g
spicchio d'aglio tritato4 unità
cipolla tritata o grattugiata1 unità
sale qb
menta tritata6 unità
busta di brodo1 unità
olio d'oliva dolce3 cucchiai
acqua3 tazza/e

Ripieno: 1 tazza di crema di formaggio, 2 tazze di crema di formaggio, 50 g di parmigiano grattugiato, 500 g di mozzarella, 500 g di petto di tacchino
Metti il grano in una ciotola. Portare a bollore le tre tazze d'acqua con il brodo di carne e versarla gradualmente nella farina e lasciarla riposare mentre si condisce la carne.
Mescolare la carne, la cipolla, la menta e il sale qb nella carne macinata
Unite la farina alla carne e mescolate bene.
Amalgamare tutti gli ingredienti del ripieno
Ungete a fuoco medio una teglia con olio dolce
Disporre uno strato sottile di pasta sul fondo e sui lati della teglia.
Versare il ripieno e stenderlo uniformemente.
Coprite accuratamente con il resto dell'impasto, in quanto il ripieno non risulterà duro.
Versare sopra il resto dell'olio
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti
Non lasciarla in forno troppo a lungo per non farla seccare.