Kibbeh al forno ripieno di cipolla

Name: Kibbeh al forno ripieno di cipolla
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 400 g carne macinata; 200 g Farina per kibbeh idratati; 1 cucchiai aglio tritato; 1 cucchiaio da dessert menta tritata; 1/2 unità lime spremuto; 2 tazza/e Cipolla affettata a mezzaluna; 1/4 tazza/e vinaigrette al condimento secco; 1/4 tazza/e cipolla verde tritata; 1 cucchiai olio d'oliva; qb sale marino; qb parmigiano grattugiato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

45 min(i)

1 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata400 g
Farina per kibbeh idratati200 g
aglio tritato1 cucchiai
menta tritata1 cucchiaio da dessert
lime spremuto1/2 unità
Cipolla affettata a mezzaluna2 tazza/e
vinaigrette al condimento secco1/4 tazza/e
cipolla verde tritata1/4 tazza/e
olio d'oliva1 cucchiai
sale marino qb
parmigiano grattugiato qb

Scaldare l'olio in una padella e far rosolare bene la cipolla. Riserva.
Impastare tutti gli ingredienti tranne il parmigiano fino ad ottenere una massa omogenea.
Su un piatto da portata coprite il fondo con metà della pasta, aggiungete il parmigiano grattugiato e sopra la cipolla brasata.
Ricoprite la kibbeh con la pasta rimasta, praticate sopra dei tagli a forma di diamante e condite con un filo d'olio d'oliva.
Mettere in forno preriscaldato a 200°C per cuocere per circa 30 minuti fino a doratura.