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Nascondiglio supremo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
60 min(i)
6 porzioni
Valéria Cândido
@valeriac- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata Baroa800 g
- patata inglese200 g
- Spinaci - mazzetto1 unità
- burro fuso1 cucchiai
- aglio - chiodi di garofano2 unità
- crema di formaggio3 cucchiai
- Ricotta250 g
- Mozzarella - per coprire qb
- Provolone - per coprire qb
- sale qb
- noce moscata qb
- pepe nero qb
- In una padella mettete le patate sbucciate e tagliate a pezzetti, aggiungete l'acqua e fate cuocere fino a quando non saranno morbide.
- In un'altra padella fate sciogliere il burro e fate rosolare l'aglio. Aggiungere gli spinaci poco alla volta, saltare per qualche minuto fino a quando le foglie non appassiscono, condire con pepe nero. Riserva.
- In un robot da cucina mettere la ricotta, il sale, la noce moscata, la ricotta e gli spinaci saltati, insieme all'aglio. Lavorate fino ad ottenere una crema. Riserva.
- Quando le patate saranno cotte, fare una purea utilizzando il robot da cucina, per facilitare la lavorazione, aggiungere un po' dell'acqua di cottura delle patate. Regolare di sale.
- In un luogo refrattario: uno strato di purè di patate, la crema di ricotta agli spinaci e ricoprire con un altro strato di purè. Completate con i formaggi e cuocete in forno per qualche minuto.
- Suggerimento: puoi cambiare il ripieno e usare pollo tritato o carne macinata.
Etichetta
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