Patate con pollo

Name: Patate con pollo
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg patata inglese; 1 unità petto di pollo; 50 g parmigiano grattugiato; 100 g mozzarella; 1 unità cipolla; 1 unità Pepe; 1 tazza/e estratto di pomodoro; 1 cucchiaino da caffè sale; 1 unità limone; 1 cucchiai Margarina; 200 ml panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

4 porzioni

Ivone

@ivonebraga

Ingredienti
Modo di preparazione

patata inglese1 kg
petto di pollo1 unità
parmigiano grattugiato50 g
mozzarella100 g
cipolla1 unità
Pepe1 unità
estratto di pomodoro1 tazza/e
sale1 cucchiaino da caffè
limone1 unità
Margarina1 cucchiai
panna acida200 ml

Prepariamo il ripieno: Condire il petto di pollo con limone e sale e lasciarlo marinare per circa 40 minuti. Dopo metterlo in padella con un filo di olio d'oliva e farlo rosolare, quindi mettere la cipolla e i peperoni tritati, far rosolare, aggiungere l'estratto di pomodoro con 1 bicchiere d'acqua e lasciar cuocere fino a cottura. (Circa 20 minuti o giù di lì). Lasciatela raffreddare e passatela nel robot da cucina o sminuzzatela. Riserva!
Cuocete le patate fino a quando saranno molto morbide, scolatele e trasferitele in una ciotola e aggiungete il sale, la margarina e la panna, schiacciate bene fino ad ottenere una purea.
Nel refrattario disporre uno strato di purea, coprire con il ripieno e finire con il resto della purea. Spolverizzate sopra la mozzarella grattugiata e il parmigiano, mettete in forno a rosolare per circa 20 minuti. Pronto!!!