pavé di biscotti

Name: pavé di biscotti
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 ml latte; 1 cucchiai amido di mais; 1 lattina/e Latte condensato; 1 unità gemma; 1 lattina/e panna acida; 1 cucchiaino essenza di vaniglia; 2 unità confezione di cialde; 200 g cioccolato fondente o al latte

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

3 ore)

10 porzioni

Gisele Silva

@gs1501

Ingredienti
Modo di preparazione

latte400 ml
amido di mais1 cucchiai
Latte condensato1 lattina/e
gemma1 unità
panna acida1 lattina/e
essenza di vaniglia1 cucchiaino
confezione di cialde2 unità
cioccolato fondente o al latte200 g

In una casseruola, aggiungere il latte, l'amido di mais, il latte condensato, il tuorlo d'uovo, la panna e l'essenza di vaniglia.
Mescolare e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente;
Mescolare finché non si addensa e inizia a staccarsi dal fondo della padella;
Immergete velocemente i biscotti nel latte e sistemateli, uno accanto all'altro, in un refrattario; spegnere il fuoco e mettere da parte a raffreddare;
Togliere dal fuoco e mettere da parte a raffreddare
Fare uno strato di crema sopra i biscotti e continuare il processo fino a quando la crema non è finita;
In un'altra padella preparate la ganache, versate la panna e mettetela a fuoco medio;
Quando inizia a bollire, spegnere immediatamente il fuoco e unire il cioccolato al latte o semidolce e mescolare fino a completo scioglimento;
Versare la ganache sull'ultimo strato di crema e spalmarla bene;
Portatela in frigo, lasciate riposare per 3 ore e servite!