pelle di peperoni

Name: pelle di peperoni
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 1/2 kg patate; 1 cucchiai burro o margarina; 2 cucchiai panna acida o latte; 2 unità peperoni tagliati a cubetti; 1/2 unità peperone tritato; 1 unità cipolla tritata; qb odore verde; qb Sale; 100 g Mozzarella

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

2 porzioni

Monique Terra

@moniqueterraa

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1/2 kg
burro o margarina1 cucchiai
panna acida o latte2 cucchiai
peperoni tagliati a cubetti2 unità
peperone tritato1/2 unità
cipolla tritata1 unità
odore verde qb
Sale qb
Mozzarella100 g

Rimuovere la pelle dalle patate e tagliarle a pezzetti più piccoli. Cuocere in acqua salata fino a renderle morbide. Scolare dall'acqua e, mentre è ancora caldo, aggiungere la panna e il burro. Schiacciate (con una forchetta) la patata fino a renderla una purea.
Friggere i peperoni nel grasso che ne esce. Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolare bene per circa 3 min. Spegni il fuoco, metti l'odore verde tritato e mescola.
Su un piatto da portata adagiare il ripieno di peperoni, ricoprire con il purè di patate e finire con il formaggio.
Cuocere il formaggio in forno per 15 minuti a 220°C. Pronto!!