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pelle di peperoni
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
25 min(i)
2 porzioni
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate1/2 kg
- burro o margarina1 cucchiai
- panna acida o latte2 cucchiai
- peperoni tagliati a cubetti2 unità
- peperone tritato1/2 unità
- cipolla tritata1 unità
- odore verde qb
- Sale qb
- Mozzarella100 g
- Rimuovere la pelle dalle patate e tagliarle a pezzetti più piccoli. Cuocere in acqua salata fino a renderle morbide. Scolare dall'acqua e, mentre è ancora caldo, aggiungere la panna e il burro. Schiacciate (con una forchetta) la patata fino a renderla una purea.
- Friggere i peperoni nel grasso che ne esce. Aggiungere la cipolla e il peperone, rosolare bene per circa 3 min. Spegni il fuoco, metti l'odore verde tritato e mescola.
- Su un piatto da portata adagiare il ripieno di peperoni, ricoprire con il purè di patate e finire con il formaggio.
- Cuocere il formaggio in forno per 15 minuti a 220°C. Pronto!!
Etichetta
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