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quiche al cuore di palma
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
8 porzioni
Larissa Reis
@ap22dalari- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento11/3 tazza/e
- Margarina fredda, tagliata a cubetti4 cucchiai
- olio d'oliva1 cucchiai
- acqua fredda5 cucchiai
- olio d'oliva per friggere il ripieno1 cucchiai
- cuore di palma (vetro)1 unità
- cipolla tritata1/2 unità
- pepe nero1 qb
- odore di verde tritato1 qb
- sale1 qb
- olive verdi o nere tritate6 unità
- uovo2 unità
- In un contenitore mescolate la farina di frumento, i 3 cucchiai di margarina fino a formare una briciola.
- Aggiungere l'olio, l'acqua e il sale. Mescolare fino a formare una massa liscia e omogenea.
- Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per 15 minuti.
- Per il ripieno, soffriggete la cipolla nell'olio d'oliva, aggiungete i cuori di palma, sale, pepe, prezzemolo e le olive e mescolate fino a quando non saranno ben incorporate e i cuori di palma cominciano a sciogliersi e tenete da parte. Dopo che si sarà raffreddato al 100%, mescolare questo ripieno con le due uova e metterlo da parte.
- In una forma con il fondo rimovibile di 25 cm di diametro, foderate il fondo e il lato della forma con l'impasto, inserite il ripieno freddo e mettete in forno per 40 min. Fino a 160 gradi.
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