Quiche all'aglio

Name: Quiche all'aglio
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 4 unità porro; 1 unità brodo di pollo (compressa); 500 ml panna acida; 100 g formaggio grattugiato; 3 unità uova; 2 cucchiai Maizena; 1 qb noce moscata; 1 cucchiai olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

80 min(i)

10 porzioni

Maria Isabel

@bilakpa

Ingredienti
Modo di preparazione

porro4 unità
brodo di pollo (compressa)1 unità
panna acida500 ml
formaggio grattugiato100 g
uova3 unità
Maizena2 cucchiai
noce moscata1 qb
olio d'oliva1 cucchiai

Impasto: Impastare la farina e il burro, a temperatura ambiente, fino a quando l'impasto non esce dalle mani. Stendete l'impasto in una tortiera imburrata.
Ripieno: Soffriggere il porro con olio d'oliva fino a doratura e aggiungere la pastiglia di brodo di pollo, mescolare bene per incorporare la pastiglia allo stufato. Lasciate raffreddare. Nella stessa padella, a fuoco spento, mescolare la panna fresca, i tuorli, il formaggio grattugiato, la noce moscata e l'amido di mais. Infine aggiungete gli albumi e mescolate leggermente. Versare il ripieno nello stampo, coprire con un foglio di alluminio e cuocere in forno preriscaldato a 240° per 40 minuti, o fino a doratura.