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Quiche di ceci con ripieno di ricotta e porri
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Nanda
@nandacastelobranco- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Ceci cotti2 tazza/e
- farina d'avena4 cucchiai
- acqua filtrata1/4 tazza/e
- Chia1 cucchiai
- semi di lino dorato1 cucchiai
- sale marino1 cucchiaino
- olio d'oliva4 cucchiai
- aglio2 unità
- Ricotta senza sale200 g
- porro1/2 unità
- cipolla1/2 unità
- panna fresca2 cucchiai
- parmigiano grattugiato25 g
- sale e pepe qb
- Pomodorini8 unità
- Per l'impasto, lavorate in un robot da cucina i ceci cotti, la farina d'avena, l'acqua, la chia, i semi di lino dorati, il sale, l'olio d'oliva e l'aglio. Quindi, stendere questo impasto in una forma rimovibile unta con olio di cocco. Infornare a 180 gradi preriscaldato per 10/15 min per precuocere!
- Mentre la pasta cuoce, preparate il sugo: soffriggete il porro nell'olio d'oliva insieme alla cipolla. Riserva. Schiacciare la ricotta con una forchetta e unirvi il porro, la panna acida, il parmigiano, il sale e il pepe.
- Montaggio: Dopo l'impasto precotto, spalmateci sopra il ripieno, guarnite con i pomodori e rimettete in forno per altri 15 minuti. Servitela calda!
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