Quiche di mais senza glutine

Name: Quiche di mais senza glutine
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina di ceci; 1/2 tazza/e farina di mandorle; 2 unità uova; 5 cucchiai burro; 2 lattina/e mais; 600 ml latte vaccino o vegetale; 3 cucchiai farina d'avena; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Camille Dutra

@nutricamilledutra

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di ceci2 tazza/e
farina di mandorle1/2 tazza/e
uova2 unità
burro5 cucchiai
mais2 lattina/e
latte vaccino o vegetale600 ml
farina d'avena3 cucchiai
sale qb

Impasto: impastare con le mani: la farina di ceci + farina di mandorle + uova + burro + sale fino a raggiungere la consistenza per dare forma all'impasto.
Foderare una forma per quiche lasciando lo strato molto sottile.
Ripieno: soffriggere 2 spicchi d'aglio nel burro. Quindi aggiungere il latte e la farina d'avena e mescolare fino a quando non si addensa in una padella.
Dopo l'addensamento, aggiungere 1 barattolo di mais senza acqua + l'altro barattolo di mais (sbattere nel frullatore insieme alla salamoia che arriva nel barattolo). Amalgamare tutti gli ingredienti e versare nello stampo per quiche. Cospargere di formaggio grattugiato per i fissaggi e cuocere a forno medio fino a doratura.