Quiche di porri e grana padano

Name: Quiche di porri e grana padano
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Servings
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento; 200 g burro freddo non salato; 4 cucchiai acqua fredda; 1 qb sale; 2 lattina/e panna acida; 4 unità uova; 1 unità porro; 100 g Grana Padano; 1 qb noce moscata

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Arícia Ridan

@aricia

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento2 tazza/e
burro freddo non salato200 g
acqua fredda4 cucchiai
sale1 qb
panna acida2 lattina/e
uova4 unità
porro1 unità
Grana Padano100 g
noce moscata1 qb

Porre in porzioni la farina di frumento
Tagliate a cubetti il burro freddo e aggiungetelo alla farina, incorporandola gradualmente con le mani.
Gettare un pizzico di sale e aggiungere i cucchiai d'acqua
Preriscaldare il forno a 180°
Date all'impasto una forma media ed eliminate l'eccesso alle estremità.
Fai dei piccoli fori nell'impasto
Precuocere per 15 minuti, mettere da parte
Mondate il porro, tritatelo e fatelo rosolare in una padella con olio e sale.
Rompete le uova e sbattetele con due barattoli di panna, grattugiate il formaggio
Aggiungere il porro e il formaggio alla crema, condire il composto con sale, pepe e noce moscata a piacere
Versare il ripieno nell'impasto e cuocere per 30 minuti.
La quiche dovrà risultare dorata in superficie e cremosa all'interno.