quiche di porri

Name: quiche di porri
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tazza/e farina di frumento; 1 tazza/e burro a temperatura ambiente; 1 cucchiaino sale; 2 cucchiai acqua; 1 cucchiai olio d'oliva; 100 g porro; 2 unità uova grandi; 2 tazza/e panna acida; 2 cucchiai pancetta tritata finemente; qb sale; qb Pepe; qb parmigiano; qb pomodorini per guarnire

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

8 porzioni

Renata Lopes

@tatacastelli

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento3 tazza/e
burro a temperatura ambiente1 tazza/e
sale1 cucchiaino
acqua2 cucchiai
olio d'oliva1 cucchiai
porro100 g
uova grandi2 unità
panna acida2 tazza/e
pancetta tritata finemente2 cucchiai
sale qb
Pepe qb
parmigiano qb
pomodorini per guarnire qb

Setacciare la farina in una ciotola e fare un piccolo foro al centro.
Aggiungere il burro, il sale e l'acqua
Impastare con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero
Scaldare l'olio e aggiungere la pancetta, quindi aggiungere il porro e mettere da parte.
In una ciotola sbattere le uova, aggiungere la panna, sale e pepe e il formaggio. Aggiungere il porro e la pancetta al composto
Foderate con l'impasto il fondo e i lati di uno stampo a fondo removibile.
Versare il ripieno sull'impasto
Cuocere in forno a temperatura media per circa 30-40 minuti.
Sformare e servire
Buon Appetito!🌹