Brasile

Impasto: farina di frumento

crema senza siero di latte

Margarina

sale

Ripieno: porro

latte

cipolla tritata

farina di frumento

gemma

crema avanzata

pacchetto di parmigiano

prezzemolo tritato

Topping: albumi montati a neve

quiche di porri

Massa: Numa vasilha coloque a farinha de trigo,(reserve um pouco)a margarina, o fermento,  sal, creme de leite.

Impasto: In una ciotola mettete la farina di frumento, (tenetene da parte un po') la margarina, il lievito, il sale, la panna.

Misture com as mão ( neste momento se necessário utilize a farinha  reservada).
Forre uma forma redonda, fure toda a superfície da massa com um garfo. 
Leve ao forno a 200°g por 10 min.

Impastare con le mani (a questo punto se necessario utilizzare la farina riservata).
Foderate una forma rotonda, bucherellate tutta la superficie dell'impasto con una forchetta.
Infornare a 200°g per 10 min.

Retire do forno, coloque o recheio, cubra com as claras  batidas wm neve e salpique o queijo parmesão. Leve novamente ao forno a 200°graus por 10 a 15 min

Sfornare, adagiare il ripieno, coprire con gli albumi montati a neve e spolverizzare con il parmigiano. Rimettete in forno a 200 gradi per 10-15 min.

Recheio: Numa panela coloque a margarina,  a cebola picadinha, coloque a farinha e mexa.
Junte o leite aos poucos sempre mexendo até engossar.

Ripieno: In un tegame mettete la margarina, la cipolla tritata, aggiungete la farina e mescolate.
Aggiungere poco a poco il latte, sempre mescolando fino a quando non si addensa.

Adicione nesse creme,as gemas , o sal, o creme de leite,  o queijo parmesão, a pimenta, a salsa picadinha,  o alho poró  fatiado previamente ferventado. Misture bem com uma colher ou espátula  e está pronto o recheio. 

Unite a questa crema, i tuorli, il sale, la panna, il parmigiano, il pepe, il prezzemolo tritato, il porro affettato precedentemente lessato. Mescolate bene con un cucchiaio o una spatola e il ripieno è pronto.

quiche di porri

Etichetta

Ti è piaciuta questa ricetta?

Tu anche può piacere