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Sformato di pollo con cipolle e olive
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
12 porzioni
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pollo2 kg
- farina di frumento400 g
- Latte300 g
- uova6 unità
- cipolla tritata2 unità
- Pomodoro a pezzi4 unità
- Fettine di oliva100 g
- Cipolla affettata per guarnire2 unità
- mazzetto di prezzemolo1 qb
- Sale1 qb
- Olio per soffriggere il pollo50 ml
- origano1 qb
- aglio tritato1 qb
- Mais200 g
- Cuocere il pollo e tritarlo.
- Soffriggere la cipolla tritata, il pomodoro tritato, l'aglio tritato, il mais, l'origano e il prezzemolo tritato. Mettere il pollo e refog, regolare il sale. Spegnilo e lascialo raffreddare un po'.
- Preparazione della pasta: nel frullatore mettere le uova, il latte e la farina di grano e sbattere bene. Metti il sale e un tappo e mezzo di bicarbonato e batti per cinque secondi.
- Unire la forma con burro e grano. Mettere uno strato di pasta, adagiarvi sopra il pollo e il resto dell'impasto
- Metti le cipolle e le olive affettate sopra la torta.
- Cuocere in forno fino a doratura a 170° per mezz'ora in forno. prova con la forchetta
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