Sformato di pollo con cipolle e olive

Name: Sformato di pollo con cipolle e olive
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 2 kg Pollo; 400 g farina di frumento; 300 g Latte; 6 unità uova; 2 unità cipolla tritata; 4 unità Pomodoro a pezzi; 100 g Fettine di oliva; 2 unità Cipolla affettata per guarnire; 1 qb mazzetto di prezzemolo; 1 qb Sale; 50 ml Olio per soffriggere il pollo; 1 qb origano; 1 qb aglio tritato; 200 g Mais

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

12 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

Pollo2 kg
farina di frumento400 g
Latte300 g
uova6 unità
cipolla tritata2 unità
Pomodoro a pezzi4 unità
Fettine di oliva100 g
Cipolla affettata per guarnire2 unità
mazzetto di prezzemolo1 qb
Sale1 qb
Olio per soffriggere il pollo50 ml
origano1 qb
aglio tritato1 qb
Mais200 g

Cuocere il pollo e tritarlo.
Soffriggere la cipolla tritata, il pomodoro tritato, l'aglio tritato, il mais, l'origano e il prezzemolo tritato. Mettere il pollo e refog, regolare il sale. Spegnilo e lascialo raffreddare un po'.
Preparazione della pasta: nel frullatore mettere le uova, il latte e la farina di grano e sbattere bene. Metti il sale e un tappo e mezzo di bicarbonato e batti per cinque secondi.
Unire la forma con burro e grano. Mettere uno strato di pasta, adagiarvi sopra il pollo e il resto dell'impasto
Metti le cipolle e le olive affettate sopra la torta.
Cuocere in forno fino a doratura a 170° per mezz'ora in forno. prova con la forchetta