Soufflé di Chuchu

Name: Soufflé di Chuchu
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 5 unità Chuchu; 2 unità uovo; 2 cucchiai grano o pangrattato; 1 cucchiai burro; 2 cucchiai latte; 1 qb formaggio grattugiato o mozzarella; 1 qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Marcela

@marcelafranco

Ingredienti
Modo di preparazione

Chuchu5 unità
uovo2 unità
grano o pangrattato2 cucchiai
burro1 cucchiai
latte2 cucchiai
formaggio grattugiato o mozzarella1 qb
sale1 qb

Sbucciare, tagliare e cuocere i chayote con acqua e sale. Aspetta che si raffreddi un po'.
Sbattere tutti gli altri ingredienti nel frullatore (tranne il formaggio grattugiato e gli albumi) per circa 3 minuti.
Ungete una teglia con burro e farina e preriscaldate il forno.
Sbattere gli albumi e aggiungerli delicatamente in una ciotola con il composto del frullatore.
Adagiare delicatamente il composto dalla ciotola nel pyrex e coprire con formaggio grattugiato o mozzarella.
Cuocete in forno per 15 minuti fino a quando il formaggio non sarà dorato e la forchetta esce pulita. Buon appetito!