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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Acem500 g
- pomodoro1 unità
- cipolla2 unità
- aglio3 unità
- sale qb
- patate2 unità
- latte2 tazza/e
- burro2 cucchiai
- olio qb
- 1- CARNE - tagliate la carne a tocchetti della misura più piccola possibile, mettetela sotto pressione insieme ai pomodori e un bicchiere d'acqua per 15 minuti
- Due- CARNE-poi aggiungete aglio, cipolla, sale e condimenti a piacere e lasciate per altri 15 minuti ed è pronto.
- 3- PASSATO - mettere a bollire due patate fino a quando non saranno molto morbide, e riservare l'altra per fare la cannuccia di patate
- 4- PURE - quando le patate saranno molto morbide metterle nel frullatore insieme al latte, sale e burro e sbattere per 2 minuti
- 5- PATATE CON LA PAGLIA - Tagliare la patata cruda, su una grattugia e friggere in olio bollente 0bs: non metterne troppi in una volta.
- 6- quindi assemblare in uno stampo nel seguente ordine: carne, purè di patate e patata e lasciarla in forno per 20 minuti ad una temperatura di 180°
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