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Torta al frullatore di pollo
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
8 porzioni
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- RIPIENO: Cipolla1 unità
- aglio (spicchio)3 unità
- pomodoro italiano2 unità
- pollo grattugiato400 g
- Colorau1 cucchiai
- mais1 tazza/e
- oliva1/2 tazza/e
- carota grattugiata1 unità
- olio2 cucchiai
- odore di verde2 cucchiai
- sale e pepe nero qb
- IMPASTO: uovo3 unità
- latte2 tazza/e
- olio1 tazza/e
- amido di mais2 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- farina di frumento (2 tazze e 1/2)5/2 tazza/e
- lievito in polvere1 cucchiai
- parmigiano grattugiato1 tazza/e
- Farina e burro per ungere la teglia qb
- RIEMPIMENTO Scaldare l'olio in una padella e aggiungere la cipolla a doratura. Quindi aggiungere l'aglio e soffriggere per altri 2 minuti. Aggiungere anche il pomodoro tagliato a cubetti con la buccia e i semi. Cuocere per 5 minuti. Aggiungere ora il pollo tagliuzzato, la paprika, il mais, le carote grattugiate finemente, le olive tritate e il prezzemolo. Mescolare. Condite con sale e pepe a piacere. Riserva.
- CARTELLA Mettere prima i liquidi nel frullatore. Quindi aggiungere le uova, il latte e l'olio. battere per 1 minuto. Quindi aggiungere l'amido, il sale, metà del formaggio grattugiato e sbattere per altri 30 secondi. Aprire con cautela il coperchio del frullatore mentre è ancora in funzione e aggiungere poco alla volta la farina di frumento. Infine il lievito per dolci. (se non siete sicuri se aprire il coperchio del frullatore mentre è in funzione, mettete i liquidi in una ciotola e aggiungete la farina e mescolate con una spatola. Poi il lievito e mescolate bene. montaggio Disporre metà dell'impasto su una teglia unta, stendendolo su tutto il fondo. Mettere il ripieno sopra l'impasto. Coprite poi il ripieno con il resto dell'impasto e stendetelo aiutandovi con una spatola. Spolverizzate con il resto del formaggio e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti.
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