torta del pastore

Name: torta del pastore
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 kg Manioca bollita e schiacciata; 200 g panna acida; 200 g ricotta; 2 unità peperoni affumicati; 1 unità cipolla grande tritata; 1 unità peperone tritato; 1 unità Pomodoro a pezzi; qb Sale, pepe e paprika; 150 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

8 porzioni

Personnal Cook

@personnalcook

Ingredienti
Modo di preparazione

Manioca bollita e schiacciata1 kg
panna acida200 g
ricotta200 g
peperoni affumicati2 unità
cipolla grande tritata1 unità
peperone tritato1 unità
Pomodoro a pezzi1 unità
Sale, pepe e paprika qb
mozzarella150 g

Purea: mescolare bene la manioca, la ricotta e la panna e mettere da parte.
Ripieno: soffriggere i peperoni, aggiungere le verdure e far rosolare ancora un po' e aggiungere le spezie.
Montaggio: in una forma refrattaria mettere metà della purea, il ripieno e il resto della purea, adagiare il formaggio e infornare a 200° per circa 20 minuti, fino a doratura del formaggio.