torta di manioca

Name: torta di manioca
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 350 g Manioca cotta e schiacciata; 300 g salsiccia di peperoni affumicati; 6 cucchiai farina di frumento; 1 tazza/e latte; 3 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai lievito; 3 unità uova; qb sale; qb pepe nero

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Edilaine integra

@edilainenaintegra

Ingredienti
Modo di preparazione

Manioca cotta e schiacciata350 g
salsiccia di peperoni affumicati300 g
farina di frumento6 cucchiai
latte1 tazza/e
olio d'oliva3 cucchiai
lievito1 cucchiai
uova3 unità
sale qb
pepe nero qb

Inizia macinando i peperoni nel frullatore fino a quando non saranno piccoli pezzi. Togliere dal frullatore e mettere da parte.
Con il frullatore ancora “sporco” di peperoni, mettere le uova, l'olio d'oliva, il latte e l'erba cipollina. Condite con il pepe nero e mescolate bene il tutto.
Aggiungere la manioca cotta e schiacciata nel frullatore e frullare bene.
Aggiungere la farina di frumento, sbattere bene e, se necessario, mescolare con un cucchiaio.
Terminate l'impasto aggiungendo il lievito. Mescolare e riservare.
Imburrate e infarinate una forma da 23 cm e versate metà dell'impasto.
Aggiungere i peperoni tritati e, se lo si desidera, aggiungere uno strato di crema di formaggio.
Coprite con il resto dell'impasto e stendetelo uniformemente. A piacere, aggiungere sopra il parmigiano.
Cuocete in forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.