Brasile

farina di frumento

Uovo (e poca acqua per legare)

Zucchero Demerara

Pizzico di sale

Zucchero di canna o Demerara

mele

mazzetto di basilico

Acqua

limone

Torta di mele con caramello al basilico

Corte as maças em gomos ( cada maça rende 8 pedaços).
Esprema o limão so re as maças cortadas.
Reserve.

Tagliare le mele a spicchi (ogni mela rende 8 pezzi).
Spremete il limone sopra le mele a fette.
Riserva.

Em uma panela coloque o açúcar, água e o mangericão. Deixe ferver derreter o açúcar. Assim que começar a pegar o ponto de fio retire oas folhas de mangericão e acrescente as maças. Deixe por 3 minutos.
Desligue e deixe esfriar.
***Dica:***
Se quiser colocar especiarias fique a vontade.

In una padella mettete lo zucchero, l'acqua e il basilico. Fate sciogliere lo zucchero. Appena inizi a riprendere il filo, togli le foglie di basilico e aggiungi le mele. Lasciare agire per 3 minuti.
Spegnere e lasciar raffreddare.
***Mancia:***
Se vuoi aggiungere spezie sentiti libero.

Em um bolw coloque a farinha de trigo, ovo, oaçúcar e uma pitada de sal.
Mexa bem com as mãos até formar uma massa. Deixe descansar por 15 minutos.

In una ciotola mettete la farina di frumento, l'uovo, lo zucchero e un pizzico di sale.
Impastare bene con le mani fino a formare un panetto. Lasciare riposare per 15 minuti.

Abra a massa com um rolo (caso não tenha, use uma garrafa de vidro com água dentro), e coloque a massa em uma forma de fundo removível, untada com manteiga.

Aprite l'impasto con un mattarello (se non lo avete, usate una bottiglia di vetro con dentro dell'acqua), e adagiate l'impasto in una forma a fondo asportabile, unta di burro.

Acomode as maças sobre a massa adicione a calda por cima e leve para assar, por 20 minutos ou até a massa ficar levemente.

Mettere le mele sopra l'impasto, aggiungere lo sciroppo sopra e cuocere per 20 minuti o fino a quando l'impasto non sarà leggermente dorato.

Opcional:
Após retirar do forno, pode colocar umas de folhas mangericão para decorar e castanha como nozes, avelãs ou amêndoas torradas.

Opzionale:
Dopo aver sfornato si possono mettere delle foglie di basilico per decorare e delle castagne come noci, nocciole o mandorle tostate.

Torta di mele con caramello al basilico

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