Torta di patate con prosciutto e formaggio

Name: Torta di patate con prosciutto e formaggio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg patate; 300 ml Latte; 300 g panna acida; 90 g crema di formaggio; 2 cucchiai parmigiano grattugiato; qb Sale; qb pepe; qb noce moscata; 300 g mozzarella; 300 g Prosciutto; 100 g ricotta al forno

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
Latte300 ml
panna acida300 g
crema di formaggio90 g
parmigiano grattugiato2 cucchiai
Sale qb
pepe qb
noce moscata qb
mozzarella300 g
Prosciutto300 g
ricotta al forno100 g

Sbucciare e tagliare a fette le patate. Mettere in una pentola capiente e coprire con acqua. Lasciatele cuocere finché non saranno leggermente morbide. Eseguire l'acqua e prenotare.
In una ciotola mescolate il latte, la panna, la crema di formaggio, il parmigiano grattugiato e condite con sale, pepe e noce moscata.
Unire un piatto con il burro e adagiare uno strato di patate. Irrorare con un po' del composto di latte, coprire con uno strato di prosciutto, formaggio e cagliata da cuocere. Fare un altro strato di patate, annaffiare ancora con il liquido e fare un altro strato di prosciutto e formaggio.
Fare degli strati fino ad esaurimento degli ingredienti e terminare con uno strato di mozzarella.
Portare in forno preriscaldato, fino a doratura!!