torta di peperoni

Name: torta di peperoni
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 3 unità uova; 1 tazza/e olio; 1 tazza/e Latte intero; 3 tazza/e farina di frumento; 1 unità parmigiano grattugiato; qb sale; 1 cucchiai lievito in polvere; 1 tazza/e Peperoni (segmento); 1/2 lattina/e mais in scatola; qb Condimenti (pomodoro, cipolla, pepe, prezzemolo)

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

18 porzioni

Luiza Machado

@acasadaluh

Ingredienti
Modo di preparazione

uova3 unità
olio1 tazza/e
Latte intero1 tazza/e
farina di frumento3 tazza/e
parmigiano grattugiato1 unità
sale qb
lievito in polvere1 cucchiai
Peperoni (segmento)1 tazza/e
mais in scatola1/2 lattina/e
Condimenti (pomodoro, cipolla, pepe, prezzemolo) qb

Iniziamo tritando i peperoni.
Quindi friggere (non c'è bisogno di aggiungere olio, perché i peperoni rilasciano già grasso).
Aggiungere la cipolla, il pomodoro e il pepe e lasciare per altri 5 minuti.
Spegnere il fuoco e mettere da parte.
In un frullatore sbattere prima le uova con l'olio e il latte.
Aggiungere la farina poco alla volta.
Aggiungere metà del formaggio grattugiato, il sale e, per ultimo, il lievito (non sbattere tanto).
In una teglia imburrata e infarinata, versate metà dell'impasto.
Farcire con i peperoni e mettere il mais.
Versare l'altra metà dell'impasto, cospargere il resto del formaggio grattugiato e il prezzemolo.
Cuocere a forno alto fino a doratura.