torta di pollo

Name: torta di pollo
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 Porções
Ingredients: 1 unità 400 g di frumento 200 g di burro freddo 1 uovo intero 1 tuorlo d'uovo sbattuto per la pasta Sale qb 6 cucchiai di latte 1 tuorlo d'uovo per spennellare la pasta; 200 g 1 kg di petto di pollo disossato 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati e schiacciati 1 pomodoro a pezzetti senza pelle 1 cucchiaio di olio d'oliva, odore di verde tritato 1 barattolo di mais verde 1 barattolo di salsa di pomodoro 1 cucchiaio (zuppa ) ripiene di farina di frumento 3 cubetti di brodo di pollo olive tritate

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

12 porzioni

Flávia Fidelis

@doce_lar_da_flavia

Ingredienti
Modo di preparazione

400 g di frumento 200 g di burro freddo 1 uovo intero 1 tuorlo d'uovo sbattuto per la pasta Sale qb 6 cucchiai di latte 1 tuorlo d'uovo per spennellare la pasta1 unità
1 kg di petto di pollo disossato 1 cipolla media, tritata finemente 2 spicchi d'aglio, tritati e schiacciati 1 pomodoro a pezzetti senza pelle 1 cucchiaio di olio d'oliva, odore di verde tritato 1 barattolo di mais verde 1 barattolo di salsa di pomodoro 1 cucchiaio (zuppa ) ripiene di farina di frumento 3 cubetti di brodo di pollo olive tritate200 g

Riempimento: Cuocere il petto di pollo, sminuzzarlo e metterlo da parte. In una padella mettete l'olio, fate soffriggere la cipolla e fatela rosolare. Aggiungere l'aglio, soffriggere ancora per qualche minuto e aggiungere il pollo sminuzzato. Sciogliere i cubetti di brodo di pollo nell'acqua calda e aggiungerli al soffritto. Aggiungere il grano e mescolare continuamente, energicamente, fino ad ottenere una consistenza cremosa. Versare il mais, le olive, il prezzemolo, il pomodoro e mescolare. Cartella: In una ciotola, mescolare il grano e il burro fino a ottenere un composto sbricioloso. Aggiungere gli altri ingredienti e impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio. Avvolgere nella pellicola e mettere in frigo per circa 30 minuti. Usa metà dell'impasto per foderare la teglia e l'altro per ricoprire il ripieno. Spennellare la torta con il tuorlo e metterla in forno medio (180°C), preriscaldato, per circa 40 minuti.