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TORTA DI POLLO
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Sabores em
@saboresemreceitas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Impasto: Uovo1 unità
- burro freddo ma non duro3 cucchiai
- farina di riso1 tazza/e
- amido di mais1/2 tazza/e
- acqua se necessario3 cucchiai
- un pizzico di sale qb
- Impasto: Impastate il tutto a mano fino ad ottenere un impasto liscio, avvolgetelo nella pellicola e mettetelo in frigo per circa 20 minuti, nel frattempo preparate il ripieno.
- Il ripieno è pollo brasato, cotto e sminuzzato con aglio, cipolla, olio d'oliva, paprika affumicata, chimichurri, porro e polpa di pomodoro. Quindi unire 1/2 scatola di panna, 1 vasetto di crema di ricotta e le olive tritate, è buonissimo se ci aggiungi anche il cuore di palma.
- Togliere l'impasto dal frigo, foderare uno stampo sul fondo rimovibile; non c'è bisogno di ungere, fare qualche foro con la forchetta e portare l'impasto a cuocere in forno preriscaldato a 210 gradi per circa 20/30 minuti.
- Mettere il ripieno, i cucchiai di ricotta, il parmigiano e cuocere per altri 20 minuti.
Etichetta
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