Torta Di Pollo Con Cagliata

Name: Torta Di Pollo Con Cagliata
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 1 kg petto di pollo; 2 cucchiai olio d'oliva o olio vegetale. L'olio d'oliva ne esalta il sapore; 3 unità aglio; 3 unità pomodori; 1 cucchiai sale poco profondo; qb un pizzico di pepe nero; 400 g ricotta culinaria; 500 ml latte; 250 ml olio; 3 tazza/e farina di frumento; 4 unità uova; 1 cucchiai lievito in polvere; qb pizzico di sale

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

90 min(i)

15 porzioni

Angelita Araújo

@lardeanja

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo1 kg
olio d'oliva o olio vegetale. L'olio d'oliva ne esalta il sapore2 cucchiai
aglio3 unità
pomodori3 unità
sale poco profondo1 cucchiai
un pizzico di pepe nero qb
ricotta culinaria400 g
latte500 ml
olio250 ml
farina di frumento3 tazza/e
uova4 unità
lievito in polvere1 cucchiai
pizzico di sale qb

Cuocete il pollo per 30 minuti nella pentola a pressione. Rimuove 1 tazza di brodo di cottura. Lo userai più tardi. Scolare il resto. Suggerimento per sminuzzare più facilmente il pollo, coprire la pentola a pressione e agitare bene. Se possibile, rimuovere il perno. Non c'è pericolo in quanto il piatto non prenderà più pressione. Scaldate l'olio e aggiungete la cipolla tritata finemente, aspettate che si impigrisca e poi aggiungete l'aglio, fate soffriggere ancora un po' e aggiungete i pomodorini senza semi tagliati a pezzetti. Aggiungi il pollo. Sciogliere il sale e il pepe nero nel brodo di pollo messo da parte, questo brodo incorporerà meglio gli ingredienti secchi ed esalterà il sapore del pollo. Mescolate bene fino a quando tutto sarà omogeneo, spegnete il fuoco.
Ora per l'impasto: Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, partendo dai liquidi. lasciare il lievito per ultimo. Foderate uno stampo grande con parte dell'impasto. Aggiungere il pollo, il formaggio e infine il resto dell'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Questo tempo può variare da forno a forno. Lasciamo dorare ed è pronto! Buon appetito! Questa è una ricetta che preparo sempre qui il sabato a pranzo. È una ricetta perfetta, i miei figli adulti sono cresciuti creando bei ricordi con loro.