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Torta Di Pollo Con Cagliata
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
15 porzioni
Angelita Araújo
@lardeanja- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo1 kg
- olio d'oliva o olio vegetale. L'olio d'oliva ne esalta il sapore2 cucchiai
- aglio3 unità
- pomodori3 unità
- sale poco profondo1 cucchiai
- un pizzico di pepe nero qb
- ricotta culinaria400 g
- latte500 ml
- olio250 ml
- farina di frumento3 tazza/e
- uova4 unità
- lievito in polvere1 cucchiai
- pizzico di sale qb
- Cuocete il pollo per 30 minuti nella pentola a pressione. Rimuove 1 tazza di brodo di cottura. Lo userai più tardi. Scolare il resto. Suggerimento per sminuzzare più facilmente il pollo, coprire la pentola a pressione e agitare bene. Se possibile, rimuovere il perno. Non c'è pericolo in quanto il piatto non prenderà più pressione. Scaldate l'olio e aggiungete la cipolla tritata finemente, aspettate che si impigrisca e poi aggiungete l'aglio, fate soffriggere ancora un po' e aggiungete i pomodorini senza semi tagliati a pezzetti. Aggiungi il pollo. Sciogliere il sale e il pepe nero nel brodo di pollo messo da parte, questo brodo incorporerà meglio gli ingredienti secchi ed esalterà il sapore del pollo. Mescolate bene fino a quando tutto sarà omogeneo, spegnete il fuoco.
- Ora per l'impasto: Frullare tutti gli ingredienti in un frullatore, partendo dai liquidi. lasciare il lievito per ultimo. Foderate uno stampo grande con parte dell'impasto. Aggiungere il pollo, il formaggio e infine il resto dell'impasto. Cuocete in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti. Questo tempo può variare da forno a forno. Lasciamo dorare ed è pronto! Buon appetito! Questa è una ricetta che preparo sempre qui il sabato a pranzo. È una ricetta perfetta, i miei figli adulti sono cresciuti creando bei ricordi con loro.
Etichetta
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